Schlagwort-Archiv: Lorbeer
Wie ihr sicherlich schon mitbekommen habt, gehört uns seit gut einem Jahr ein kleines Stückchen Garten so wie wir es wollten - ohne Verein, mit lieben Gartennachbarn, Wasserpumpe und natürlich auch in unserer Nähe. Wie es der Zufall wollte, gar nicht so weit weg von unserem 2 Jahre lang genutzten meine Ernte Mietgarten in Volmerswerth. 🙂
Da die Gärten aus einer ehemaligen Gärtnerei entstanden sind, gibt es natürlich noch so einiges zu tun. Eine erste Aufteilung in Nutzgarten und Erholungsgarten Weiterlesen [...]
Bevor der Winter ganz vorbei ist, noch schnell ein leckeres Rezept für den Sonntagsbraten:
Zutaten
1 Fl. Rotwein, 0,7l (perfekt auch um Restbestände von Glühwein zu verarbeiten)
1 Stange Zimt
1 gr. Stück Ingwer (40g)
abger. Schale von 1/2 Orange und Saft von 1 Orange
1/2 TL Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
1,5kg Rinderbraten (z.b. flache Schulter)
1 Möhre
1/2 Knollensellerie
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
500ml Rinderbrühe
2 EL Johannisbeergelee
Salz, Weiterlesen [...]