Wir lieben Brot, doch bei lowcarb ist das vor allem am Abend nicht drin. Daher müssen Alternativen her! Dieses Brot begegnete mir bei einem Beitragsvorschlag auf Facebook. Etwas abgewandelt und für uns angepasst wurde daraus unser Karotten-Chia-Brot. Zutaten für 1 (flaches) Brot aus der Kastenbackform: 2 EL Magerquark 2 EL Kichererbsenmehl (es geht auch anderes oder zur Not normales Weizenmehl, dann allerdings nicht mehr lowcarb) 4 Eier 1 TL Backpulver 2 EL Chiasamen 150g geriebene Weiterlesen [...]